Letošní léto přináší vlnu novinek ve světě gastronomie, ale jedna z nich vyniká více než kterákoli jiná – Jablíčkoředkev. Vědci z polí genetiky potravin a agronomie představili absolutní novinku – kříženec křupavého jablka a pikantní ředkvičky, který může převrátit váš pohled na přípravu letních salátů a osvěžujících pokrmů.
Jablíčkoředkev je výsledkem let pečlivé selekce a šlechtění s cílem skloubit dvě zdánlivě neslučitelné chutě a textury v jedinečný celek. Křupavá textura jablka a jemný pikantní nádech ředkvičky tvoří dokonalé spojení, které osvěží každý salát, sandvich nebo jako samostatná svačinka.
Vedle unikátního gustatorního zážitku je Jablíčkoředkev také zdravotní bombou. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, B6, vlákniny, a díky červené kůži ředkvičky je bohatá na antioxidanty, které jsou důležité pro boj s volnými radikály a podporují imunitní systém. Kromě toho již první testy ukázaly, že má nízký glykemický index, což ji činí ideální pro osoby trpící diabetem či dodržující nízkosacharidovou dietu.
V kulinářském světě již Jablíčkoředkev získala pověst revoluční suroviny. Šéfkuchaři a domácí kulináři ji experimentálně zařazují do různých receptů od tradičních salátů po moderní pokrmy, kde hraje roli hlavní ingredience či okouzlujícího doplňku.
‚Svět nakonec pochopí, že příroda a věda, když pracují společně, dokážou vytvořit opravdu fascinující věci,‘ uvedl Dr. Helena Růžičková, vedoucí výzkumný tým. ‚Jablíčkoředkev je důkazem, že i v oblasti jídla můžeme očekávat nečekané a vzrušující novinky, které mohou mít pozitivní dopad na naše stravovací návyky i zdraví.‘
Tak neváhejte vyzkoušet Jablíčkoředkev ve vašem příštím letním salátu nebo jako křupavý, pikantní snack, který zvedne vaše jídelníčky na novou úroveň chutí a zdraví.
Napsat komentář